寿司（紫菜包饭）的做法

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寿司（紫菜包饭）

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多种口味的寿司，一次可吃个够。大家可根据个人口味搭配食材。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 500g

、

紫菜片 3张

、

鸡蛋 1个

、

火腿适量

、

金枪鱼罐头适量

、

萨拉米 5片

、

寿司醋 40ml

、

盐 10克

、

淡奶沙拉酱 2勺

、

芥末沙拉酱 1勺

、

海藻小菜 1碟

、

粉姜片 1小碟

、

柠檬萝卜 1小碟

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料
步骤2/8 点击查看大图
竹帘上铺一层保鲜膜，大小要盖过竹帘
步骤3/8 点击查看大图
买好成包的紫菜，取出一片放在铺好保鲜膜的竹帘上
步骤4/8 点击查看大图
蒸好米饭放至温热，加寿司醋、盐，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，平底锅放油，摊成蛋片。切成8cm宽的长条。火腿切8cm宽长条。放在米饭上，加入海藻小菜（也可放其它的食材）。加沙拉酱调味。
步骤6/8 点击查看大图
从放食材的一端开始卷竹帘，卷360度停下，左右握紧定型，向离身体的远的一方抻开卷住的保鲜膜及竹帘，然后继续边握边向前卷360度，再重复抻开竹帘，直至卷到竹帘的最后部分，而后将整个竹帘层层包住里面卷成圆滚似的寿司卷。
步骤7/8 点击查看大图
用沾过水的刀切开寿司卷，记得动作要类似锯开一样，不易切坏。
最后一步点击查看大图
第二卷放入的是萨拉米，第三卷放入的是用沙拉酱拌的金枪鱼。三种味道都不错，我个人感觉金枪鱼的最佳。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、米饭不要铺太厚，特别是馅料部位薄薄铺一层即可；2、竹帘和紫菜中间铺一层保鲜膜操作更方便；3、刀沾水切分易保持寿司的完整样貌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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