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香葱曲奇的做法

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香葱曲奇

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切墩(初级)

黄油 85g

、

低粉 200g

、

色拉油 40g

、

水或牛奶 50g

、

糖粉 45g

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，低粉过筛
步骤2/9 点击查看大图
黄油打发
步骤3/9 点击查看大图
加糖充分打发均匀
步骤4/9 点击查看大图
加色拉油奶或水葱低速搅拌
步骤5/9 点击查看大图
充分搅拌至再次膨松发
步骤6/9 点击查看大图
晒入低粉搅拌均匀即可，不易过度搅拌（我兑了点高筋面包粉所以图上有些面包粉粗纤维）
步骤7/9 点击查看大图
烤盘抹油，铺油纸，挤曲奇，上火190 下火150 烤制15~20分钟（以上色微黄为主）
步骤8/9 点击查看大图
取出放凉
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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