炸萝卜丸子 松软
丸子炸出来很蓬松。
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步骤1/5
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一棵白萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。
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步骤2/5
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倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。
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步骤3/5
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搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。
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步骤4/5
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锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。
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最后一步
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看，还是不错吧
炸的时候，火不能大，还得注意给丸子翻面。糊了之后就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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