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炸萝卜丸子松软的做法

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炸萝卜丸子松软

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丸子炸出来很蓬松。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜一根

、

泡打粉。

、

面粉一碗

、

鸡蛋一个

、

五香面

、

盐

、

食用油

、

还可以随意加一些椒盐粉，孜然粉。

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一棵白萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。
步骤2/5 点击查看大图
倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。
步骤3/5 点击查看大图
搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。
步骤4/5 点击查看大图
锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。
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看，还是不错吧

小贴士

炸的时候，火不能大，还得注意给丸子翻面。糊了之后就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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