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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

花生

、

干辣椒

、

郫县豆瓣酱

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

白糖一匙半

、

盐少许

、

酱油少许

、

醋一茶匙

、

料酒少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把肉，黄瓜，胡萝卜切丁，然后用料酒，盐，淀粉，油把肉腌制二十分钟，把葱切成豆瓣状，把姜，蒜切碎，用酱油，醋，白糖，料酒，盐，水淀粉调成宫保汁，把花生用小火炸一下，然后炒肉，等肉炒白之后盛出，然后倒油，放葱姜蒜和干辣椒，炒一会放黄瓜和胡萝卜，放郫县豆瓣酱，放肉，放花生，炒一会放宫保汁，最后放鸡精盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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