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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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无肉不欢

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配菜(中级)

排骨 10～15块

、

生姜 5片

、

大蒜 3～5粒

、

料酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

陈醋 3汤匙

、

白糖 4汤匙

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，然后切块。
步骤2/6 点击查看大图
排骨放入烧好的开水中，放入2片姜，煮1～2分钟，待排骨全部微熟后盛出。
步骤3/6 点击查看大图
切好的大蒜姜片放入锅中爆香，然后把排骨炒至金黄色。
步骤4/6 点击查看大图
料酒：酱油：陈醋：白糖：水，按照1：2：3：4：5的比例放入锅中，水能够没过排骨即可，小火到中火加盖焖煮20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
当锅中的汁水快干时，开大火，翻炒收汁，即可出锅。
最后一步点击查看大图
放入一些芝麻口感更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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