广东老火汤 五指毛桃淮山茯苓薏米排骨汤
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本来想煲西洋菜陈肾汤,结果没买到西洋菜,原定计划泡汤。于是煲了这个差不多功效的汤,也是同样的有健脾去湿的功效
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五指毛桃,薏米茯苓,冬菇都用冷水浸泡半小时,冬菇剪去蒂,五指毛桃用牙刷刷一下,清洗干净,淮山***参用水冲一下就行了,排骨洗干净,姜切片
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步骤2/3
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排骨加少量冷水煮开,飞血水,冲洗排骨。再加冷水,姜片,水位到汤锅的3/4
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最后一步
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煮开,加入所有其他材料,再煮开,去浮沫,大火煮15分钟,再小火1小时45分钟,就完成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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