【闺蜜甜点】罗马盾
这个应该是饼干类中我的最爱了,不油不腻,吃起来饼干却有糖果的感觉。秋天的午后来一杯红茶搭配着,真的很享受~
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步骤1/12
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黄油室温软化
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步骤2/12
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加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀
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步骤3/12
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加入蛋白搅打均匀,这个过程会比较难融合,搅打均匀即可,不需要完全融合
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步骤4/12
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这个程度就可以了哦
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步骤5/12
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筛入低筋粉拌匀至无干粉状态即可
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步骤6/12
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装入硅胶裱花袋,用圆孔的裱花嘴,大小随意
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步骤7/12
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均匀挤出椭圆形的面圈
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步骤8/12
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准备馅,把黄油,糖粉,麦芽糖全部倒入盘子
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步骤9/12
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隔水融化,拌均匀
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步骤10/12
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倒入杏仁片拌匀
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步骤11/12
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用勺子小心的勺进面圈内,不要装太多,因为烤的时候会沸腾,如果太多就会溢出面圈外
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最后一步
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烤箱165度预热,进中层烤15分钟,最后几分钟最后在边上观察,以免烤糊,成品,凉了吃非常好吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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