土豆饼的做法

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土豆饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

花椒面，盐适量

、

生粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将土豆洗干净去皮，切小块，把葱切碎。生粉，盐，花椒面准备好。
步骤2/5 点击查看大图
土豆隔水蒸熟后用勺子压碎。加入少量生粉。少量盐，少量花椒面。不喜欢可以不放。（因为我选的土豆不是黄心土豆，有点白，加上放了些生粉更白了，所以要少加点生份喔）
步骤3/5 点击查看大图
将土豆泥搓成小圆球。用勺子底部压扁，勺子底部粘些水压扁，土豆比较不会粘在勺子上。
步骤4/5 点击查看大图
可以做喜欢的花型。但是后期煎的时候不是那么容易，所以压扁就好。
最后一步点击查看大图
放油煎的时候一定要小火。煎好后撒点葱。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

可以买黄心土豆蒸出来色泽会比较漂亮！一定要少加生粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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