茄汁意大利面
超级好吃,没有故事
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步骤1/8
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照片不小心没保存好,把牛肉剁末,洋葱切粒一点定要小,蒜头剁成蓉。番茄用热水滚烫一下去皮,然后切粒。煮意大利的时候记得在水里放少许盐,面煮好记得要过冷水,然后再过冰水,这样的面吃起来比较有弹力
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步骤2/8
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火开最小放牛油融化
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步骤3/8
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在放蒜蓉,把香味炒出来
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步骤4/8
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在放牛肉末,把肉翻炒开,火可以调到中火
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步骤5/8
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牛肉翻炒开后放洋葱继续翻炒
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步骤6/8
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味道都出来了,就倒少许淡奶油下去
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步骤7/8
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然后放番茄粒翻炒,把番茄压成沙,再倒番茄汁下去,再放1勺子白糖,还有少许盐,(初学的人放的时候可以一边试味道一边放,免得一次下太多破坏味道)
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最后一步
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大功告成
没有牛油可以放普通油,有牛油最好,比较香,牛肉末也可以用猪肉代替,但是本身比较喜欢牛肉。淡奶油可以不下,下点奶油味道会香浓点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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