蟹着泥(螃蟹的别样做法)
老家的做法,清蒸外的别样吃法
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步骤1/8
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螃蟹洗净后用刀一劈两半
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步骤2/8
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成这样
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步骤3/8
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螃蟹截面粘上面粉
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步骤4/8
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粘成这样
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步骤5/8
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锅中倒油,油热后截面朝下煎至金黄
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步骤6/8
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放入葱姜炒制螃蟹整体变红,倒入料酒,毛豆,翻炒片刻后,倒入生抽,一点点盐,一点点糖,加适量水加盖烧熟
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步骤7/8
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刚才粘面粉剩下的面粉中加些水调匀,慢慢倒入锅中,翻炒
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最后一步
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滴几滴麻油即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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