五花肉炖河豚鲞
浙奉渔品牌出来后,慢慢开始了解海鲜自己海鲜产物,挖掘海鲜最地道做法,品尝最地道海鲜美味
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步骤1/7
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五花肉切片后,可以先用绍酒腌渍,也可以后面跟鱼鲞一起炒的时候放绍酒,五花肉不要太瘦,不然味道就没那么好了
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步骤2/7
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河豚鲞要浸泡一个小时让肉变软,然后切块,联系不要太大(⊙o⊙)哦
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步骤3/7
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好啦,要热油锅了,油比平时炒菜放少点,因为肉会有油出来。放生姜个打算跟五花肉一起炒
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步骤4/7
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等五花肉炒的颜色有些变化了,放入鱼鲞一起炒,此刻可以加绍酒
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步骤5/7
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炒至七八分输后加水,撇去油花,将水没过肉肉
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步骤6/7
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等到汤汁差不多了,放盐,鸡精(选择性),还可以很苦自己口味放香菜末和葱花。
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最后一步
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一盘五花肉炖鱼鲞就做好了,下酒更带劲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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