炒粉丝的做法

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炒粉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粉丝 80g

、

鸡蛋 1个

、

香菇 2个

、

猪肉 88g

、

葱适量

、

胡萝卜 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粉丝提前在水中浸泡至软
步骤2/14 点击查看大图
猪肉切成丝，加入生抽和料酒，拌匀，腌制5分钟。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打散，煎成蛋饼。（不黏锅不用加油，普通平底锅加少许油）
步骤4/14 点击查看大图
切成蛋丝备用
步骤5/14 点击查看大图
香菇去柄切成片，胡萝卜去皮切成丝，葱洗净切成段。
步骤6/14 点击查看大图
热锅注油，倒入肉丝，炒熟。（表面焦黄）
步骤7/14 点击查看大图
盛出备用
步骤8/14 点击查看大图
另起油锅，倒入香菇，煸香。
步骤9/14 点击查看大图
倒入胡萝卜丝，炒匀。
步骤10/14 点击查看大图
倒入粉丝，炒匀。
步骤11/14 点击查看大图
倒入适量清水，加入老抽和盐，炒匀。
步骤12/14 点击查看大图
倒入葱段，蛋丝和肉丝。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒至熟透
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出锅！

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2015-10-18

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