青椒炒银鱼的做法

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青椒炒银鱼

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切墩(初级)

银鱼干 50g

、

尖椒 30g

、

柿子椒 30g

、

大葱 5g

、

姜 5g

、

生抽适量

、

鸡精 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用
步骤2/5 点击查看大图
尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
步骤3/5 点击查看大图
葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
步骤4/5 点击查看大图
热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
最后一步点击查看大图
如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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