梅菜蒸排骨
梅菜扣肉，好吃但太油腻，所以换成排骨。做法简单很多还健康。
123克
118克
52克
1765
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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排骨洗净，冷水下锅加八角，花椒，葱姜料酒煮10分钟，撇去浮沫。捞出肉后过滤出清汤。
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步骤2/6
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梅菜泡20分钟，控干水。锅放油，煸葱姜梅菜，加耗油炒2分钟。
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步骤3/6
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煮好排骨加老抽蜂蜜拌匀。
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步骤4/6
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盘子底下放一层梅菜，放排骨，再把剩余梅菜全盖上。上锅蒸50分钟。
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步骤5/6
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蒸菜的时间，把过滤的排骨汤加紫菜黄瓜，甩入鸡蛋做成紫菜蛋花汤。
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最后一步
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蒸好排骨滤汤摆盘，汤加水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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