山药排骨汤
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步骤1/8
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瘦肉，排骨切块，用热水焯一下。
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步骤2/8
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焯过水的肉盛好，水也留下
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步骤3/8
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砂锅微热，加猪油一块
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步骤4/8
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加生姜片，花椒。（因为我是重庆这边的，湿气重，花椒加的多）
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步骤5/8
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放肉下去翻炒。炒出香味，或者把肉爆点小油出来再加刚刚焯肉留下的水，一定要把水上面的漂浮物弄掉哦。
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步骤6/8
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可以往汤里加点醋，利于吸收钙啦。
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步骤7/8
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水沸腾后加入山药哟。
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最后一步
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炖一炖，山药排骨都软了，汤就差不多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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