酸笋牛肉
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38克
42克
14克
563
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
酸笋
200g
、
牛肉
200g
、
蒜瓣
3颗
、
姜丝
适量
、
酱油
1.5瓷勺
、
耗油
1瓷勺
、
花生油
适量
、
胡椒粉
1量勺
、
辣椒酱
1/2瓷勺
、
淀粉
1/2瓷勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉逆纹理切薄片,也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟
-
步骤2/5
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我的是自制酸笋,如果是买的,可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋,炒制略干水,倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末,辣椒酱,耗油,酱油翻炒至表面上吸收酱油色
-
步骤3/5
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马上倒入牛肉,胡椒粉,酒,姜丝,翻炒均匀。
步骤4/5
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发布于 2015-10-18
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