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奶油蘑菇汤的做法

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奶油蘑菇汤

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有人说白蘑不好吃，朕笑了，不知道吃蘑菇可以+1up吗？噢，他们这群小年轻连红白机都不知道？！好吧，等朕做道白蘑奶油汤给你们+1up吧！

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切墩(初级)

白蘑 150g

、

培根 2片

、

面包若干

、

水 1000ml

、

黄油 30g

、

黑胡椒适量

、

罗勒碎适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白蘑切片，黄油下锅，煸！煸至略有焦黄，下锅待用。留几片装饰
步骤2/6 点击查看大图
培根切片，煎熟后下锅待用，留几片来装饰。
步骤3/6 点击查看大图
把煎好的蘑菇，培根入料理机加1000ml热水，记得选用玻璃瓶身的料理机，然后启动打至粉碎。
步骤4/6 点击查看大图
黄油下锅，慢慢加面粉炒成面底，大概成稠糊状就成，具体多少视份量而定，我这里做4人份，面粉加了40g，少油加油，少粉加粉。
步骤5/6 点击查看大图
把汤倒入锅中，中大火煮，慢慢加入面底，煮至你需要的粘稠度，加罗勒碎，黑胡椒（现磨），盐调味。
最后一步点击查看大图
煮好倒入碗中，加上烤好的面包块，叠上蘑菇片，培根片，再点上奶油，这里选用甜奶油，一碗就半汤匙左右，因为有人不喝太腻的，分开煮了，一半加了淡奶油煮，一半没加。再滤镜一下发到朋友圈～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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