快手早餐蒸蛋肠
只要一提起广东小吃，很多人第一时间会想到肠粉，因为肠粉是最常见的，也最常吃的早点之一，无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店，都有它的存在，丰俭由人，配料千变万化。
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步骤1/13
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食材：粘米粉、鸡蛋、葱
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步骤2/13
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粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆
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步骤3/13
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敲入鸡蛋，搅拌均匀
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步骤4/13
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调入盐，继续搅拌片刻
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步骤5/13
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蒸盆内刷一层食用油
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步骤6/13
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倒入调匀的鸡蛋米浆
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步骤7/13
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蒸锅里放入蒸架
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步骤8/13
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水沸腾后放入蒸盆
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步骤9/13
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蒸肠粉的空档洗净葱，切粒
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步骤10/13
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10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花
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步骤11/13
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卷起，轻松取出肠粉
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步骤12/13
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对半切断，淋上酱油即可食用
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最后一步
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成品图
粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，整袋250克或50克居多，家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠，能顺利流动的状态最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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