大仙美食课堂之蛋黄酥
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步骤1/24
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先把咸蛋黄烤箱里面上下火200摄氏度烤10分钟
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步骤2/24
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酥皮的所有材料混合,揉均匀
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步骤3/24
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揉好的酥皮
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步骤4/24
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油皮的所有材料混合均匀
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步骤5/24
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揉好后的油皮
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步骤6/24
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酥皮13克油皮13克,油皮包裹酥皮,包汤圆一样,揉圆,上面的圆就是
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步骤7/24
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用擀面杖擀成牛舌形状
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步骤8/24
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如图,牛舌状
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步骤9/24
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从底部往前卷起来
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步骤10/24
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再用擀面杖擀长条形
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步骤11/24
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再卷起来
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步骤12/24
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擀饺子皮一样擀成圆的
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步骤13/24
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蛋黄加莲蓉或者一共35克,莲蓉包蛋黄,酥油皮包蛋黄莲蓉,如图
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步骤14/24
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用虎口慢慢的收紧,做包子一样
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步骤15/24
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弄成一个个圆形的样子
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步骤16/24
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表皮刷蛋黄液
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步骤17/24
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顶部撒上芝麻
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步骤18/24
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全部弄好
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步骤19/24
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烤箱先预热后,上下火,200摄氏度,20分钟
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步骤20/24
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烤好后的样子
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步骤21/24
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切开,很酥哦
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步骤22/24
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这个加肉松莲蓉的
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步骤23/24
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装盘
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最后一步
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装饰一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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