洋芋蒸饭
亲爱的最爱的之一
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步骤1/11
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取适量大米和水放入锅中大火煮开,如果爱喝米汤的亲可以多放点水,然后开始准备土豆等
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步骤2/11
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把米放倒
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步骤3/11
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切好的土豆放在水中泡一下,如果喜欢淀粉的亲千万不要把水倒了,土豆拿出后静置之后将水倒掉,容器底部会有淀粉,干了之后收集即可
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步骤4/11
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弄好土豆米就煮的差不多了,七成熟即可,我比较喜欢米汤,所以弄了一份
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步骤5/11
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将葱姜蒜切好备用,多切出一份葱
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步骤6/11
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锅中取油,可让油充分接触锅,爆香葱姜蒜、个人比较喜欢吃辣,所以放了些辣椒
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步骤7/11
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葱蒜炒出香味后放入土豆翻炒
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步骤8/11
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添加盐、酱油、料酒等辅料,注:如果喜欢土豆的醇香可不放盐
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步骤9/11
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翻炒至六七成熟将刚才煮的米饭扣上去,注意不要让米饭接触锅边,会糊到上面
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步骤10/11
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小火焖制10-15分钟,如果喜欢吃焦了的土豆的亲们可一直转锅,使
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最后一步
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卖相有点差,不过味道很好呦!用电饭煲也可以,但是不会出现土豆略焦的那种,根据个人口味
放米的时候一定不要粘到锅,不然米会糊在上面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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