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榴莲杯装慕斯的做法

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榴莲杯装慕斯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奥利奥碎 60g

、

黄油 23g

、

奶油奶酪 130g

、

椰浆 40g

、

榴莲果肉 100g

、

淡奶油 130g

、

糖 40g

、

吉利丁片 1或1.5片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
奶酪取出室温软化
步骤2/16 点击查看大图
奥利奥碎用破壁机打碎
步骤3/16 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤4/16 点击查看大图
奥利奥碎打碎的样子粉末状
步骤5/16 点击查看大图
黄油融化后和奥利奥碎拌好
步骤6/16 点击查看大图
取一个杯子用融合后的奥利奥碎铺底 15g到25g都可以开心就好。然后放冷藏
步骤7/16 点击查看大图
奶酪加糖打匀
步骤8/16 点击查看大图
打匀后这个样子。不要在意周边的环境做得比较急
步骤9/16 点击查看大图
奶油打发至6分发
步骤10/16 点击查看大图
榴莲打匀
步骤11/16 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软
步骤12/16 点击查看大图
椰浆隔水加热然后加入泡软的吉利丁片融合后取出
步骤13/16 点击查看大图
椰浆溶液倒入打好的奶酪中拌匀
步骤14/16 点击查看大图
加入榴莲拌匀
步骤15/16 点击查看大图
加入打发好的奶油拌匀
最后一步点击查看大图
从冷藏取出杯子倒入适量。然后放冷藏冷藏三小时以上然后自己吃吧。这是杯装慕斯的做法。普通慕斯的做法是一样的。有不会的可以问我。（不要在意手）

小贴士

今天做得比较急。所以会比较乱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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