红烧鸡腿(土豆)
因为不爱特别甜的食物,所以对可乐做出来的东西不感冒。那红烧菜又是必不可少的,经历熬糖失败失败再失败,这次真的就可以啦,会了这道红烧鸡腿,那你的红烧鸡翅也就没问题了~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿切块,放上两满勺料酒,两瓣蒜切片,再当上4片姜,可以去腥,腌制半小时,如果觉得时间不够,不腌制也可以,在翻炒的时候放~
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制半小时后,放入锅内,加入清水,盖过食材,开火煮,清除一些油和肉里煮出来的沫沫~开锅后,把肉盛出来
-
步骤3/6
点击查看大图
把锅清理干净,锅内放油,加入5~6块冰糖,油慢慢热起来,冰糖也会化掉,待锅内的糖化了以后,看到变成红色,并有小泡泡,即可加入鸡腿。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒鸡肉,鸡肉上色,再加入土豆,翻炒。加入盐,生抽,老抽,根据个人口味决定放入多少,和平时炖菜一样就可以。 再继续翻炒一会,等上色均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
此时加入清水,没过食材。待第一次开锅后,把火放小,小火炖~ 炖到汤慢慢没有了,用铲子试试土豆,收汁,盛出
-
最后一步
点击查看大图
叮叮,成品就是这样了~颜色还是不错的~中午和小伙伴开心的吃起来吧~
熬糖是关键,熬糖的时候看到变成红色冒小泡泡的时候,就可以放肉了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
红烧鸡腿的相关分类
红烧鸡腿的相关推荐
-
红烧鸡腿土豆
540383人看过 -
土豆烧鸡腿块
1449786人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
217077人看过 -
土豆烧鸡腿
269386人看过 -
超下饭的红烧茄子
132390816人看过 -
土豆炖鸡腿
4394831人看过 -
地三鲜
34971124人看过 -
红烧鸡腿炖土豆
168655人看过 -
红烧鸡腿
6318159人看过 -
快手糖醋排骨
2619887人看过 -
超美味的油焖大虾
21482394人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
929872人看过