鲜虾芝心土豆球
土豆,也就是马铃薯,又被称为山药蛋。土豆的营养是非常丰富的,被营养学家称为“十全十美的食品”。土豆的营养也是非常全面的,而且也易被人体所吸收和消化,这是我们平时经常见,经常吃的一种蔬菜,几乎每个人都喜欢吃。这次的鲜虾芝心土豆球真是好吃到爆!
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步骤1/8
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备好食材,鲜虾脱壳,去除虾线。
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步骤2/8
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土豆削皮切块,盛到一个碗中,倒入没过土豆的水,微波炉六到八分钟,取出后滤掉水,放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥,或者用勺子或者压泥器压成泥后,加入适量盐,奶粉及胡椒粉,糯米粉,糯米粉不要一次加太多,一点点的加,直到能和成一个面团。虾肉盖上保鲜膜微波炉2分钟即可。
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步骤3/8
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取适量(约15g)的土豆泥在手中,用两个手掌压一下,然后把压好的土豆面片整成中间低两边高的样子。包入适量芝士碎和切好块的虾肉收口滚圆。
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步骤4/8
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把所有的土豆球全部滚过面包糠。
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步骤5/8
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尽量保证土豆球大小均匀。
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步骤6/8
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所有的土豆球全部滚过面包糠后,下油锅炸到焦黄即可。
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步骤7/8
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出锅!外表金黄呀!
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最后一步
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可以拉出好长的丝,看着灰常的有食欲吧!超级美味!
土豆球出锅后一定尽快吃,一口咬开土豆球,芝士可以拉出好长的丝,土豆奶酪的香味及虾的鲜味儿在嘴里浓郁的漫延开来,马西哒~快来试试吧(^_-)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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