西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的营养价值及功效如下:1、番茄牛腩里富含维生素A及抗氧化的维生素,维生素A原可在人体内转化维生素A,对人体的视力系统有好处;2、牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪,对增长肌肉,改善肌肉代谢及增强身体素质有好处;3、番茄含有维生素C,可促进铁的吸收,用于补铁、补血;4、番茄与牛肉营养搭配,可增强人体免疫力,促进康复。 冬天里来一份热乎乎的西红柿炖牛腩,再配上一碗米饭,真的是给个神仙都不换呢!今天就和大家分享一下西红柿炖牛腩的做法,供您参考! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/16
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牛腩泡水去除血水后洗净备用
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步骤2/16
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将牛腩改刀切小块备用
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步骤3/16
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牛腩凉水下锅加入葱姜料酒焯水备用
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步骤4/16
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捞出焯好水的牛腩备用
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步骤5/16
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将牛腩放入高压锅内,加入热水,葱姜炖肉包料酒,压制45分钟
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步骤6/16
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西红柿洗净,改刀切滚刀块备用
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步骤7/16
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起锅烧油,下入西红柿煸出汤汁
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步骤8/16
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下入炖好的牛腩块煸炒
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步骤9/16
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加入蚝油
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步骤10/16
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加入生抽
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步骤11/16
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加入老抽
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步骤12/16
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加入番茄沙司煸炒均匀
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步骤13/16
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加入炖肉原汤炖煮20分钟
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步骤14/16
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加入盐
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步骤15/16
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再加入剩余的西红柿块,炖煮十分钟,关火即可
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最后一步
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最后上个成品图,西红柿炖牛腩完成。感谢收看!
1.您可以加入一些白糖调味,因为家里人不能吃糖,所以我这里没有放。
2.您可以将西红柿去皮,我这里边没有去皮。
3.您可以将西红柿和牛腩一起炒制,在加入热水炖制一小时以上至牛腩软烂,还可以加入一些山楂干,让牛腩更快软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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