天津打卤面
天津最常见的面，就是打卤面了吧，过生日的时候都是它哦！
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步骤1/14
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猪肉片，用生抽，酱油，料酒，姜，腌一下！
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步骤2/14
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香菇切片，木耳也切小一些。
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步骤3/14
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鸡蛋打散，加盐。
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步骤4/14
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虾剥皮，用盐，姜，料酒，腌一下。
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步骤5/14
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锅中倒油，炒鸡蛋！
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步骤6/14
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锅中倒油，放一个大料，炒肉到变色。
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步骤7/14
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锅中倒油，炒虾到变色。
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步骤8/14
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锅中倒油，放入葱，爆香，倒入香菇和木耳，翻炒。
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步骤9/14
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倒入番茄，继续翻炒。
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步骤10/14
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把肉片和虾仁倒入，继续翻炒。
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步骤11/14
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加入盐，生抽，酱油，和一点点老抽上色。
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步骤12/14
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倒入热水，煮一下，喜欢汤多的可以多加点水。
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步骤13/14
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大火收汁（喜欢汤多的就不用收啦），放入炒熟的鸡蛋，出锅！！！
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最后一步
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把面煮好，盛到碗中，要加多少卤子，自己放就好啦！这就是地地道道的天津打卤面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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