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小猪盖被子的做法

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小猪盖被子

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家乡有一道哄小孩子吃饭美味菜肴：我很喜欢吃，就是不知道叫什么名字？奶奶告诉我名字叫做小猪盖被子，菜是小猪，麻花辫卷子是被子……

食材清单加入采购清单

五花肉 200g

、

食用油 100ml

、

八角 2个

、

蒜末适量

、

豆角 300g

、

葱姜末 10g

、

小麦面粉 400g

、

水

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将准备好的面粉与适量水混合，活成面团，放置一旁醒着。
步骤2/4
将豆角摘了，清洗干净，撅成3厘米的段儿，五花肉切片备用。
步骤3/4
热锅，倒入食用油，油至5-6成热，放入葱姜末，五花肉翻炒至变色，倒入豆角，继续翻炒，加入适量水，没过豆角，加入酱油适量，八角，盐适量，中火闷着。
最后一步点击查看大图
将醒好的面擀成长片，中间切成两半，将两个长方形面片分别对折，切成1厘米宽面条，一个往外拧，一个往里拧，两个面条对捏一起，均匀摆放豆角上蒸15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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