辫子面包
第一次看到这个面包,很奇怪这些个小辫子是怎么编成的,今天终于得到了编织的过程,又学会了一种面包的编制方法,好开心。
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步骤1/11
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将所有的食材,除黄油外全部放入面包桶,和面两个程序后放人黄油开启发面程序,自动发酵好。发酵好的面团取出排气。
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步骤2/11
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分成小剂子
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步骤3/11
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搓成长条
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步骤4/11
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慢慢搓长
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步骤5/11
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将两根长条,交叉放至。
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步骤6/11
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继续重叠交叉
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步骤7/11
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一直到编织完为止
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步骤8/11
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把编好的辫子放在温暖的地方进行二发
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步骤9/11
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二发结束,刷上蛋液
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱,180度,烤12分钟。
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最后一步
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观察表面烤至金黄即可
1、编织的时候手法要轻,以免面条拉长,粗细不一。
2、烤制的时间要灵活掌握,面包变得金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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