泡椒肝腰
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外婆说常吃肝子对眼睛好
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将猪肝猪腰切片,洗干净。然后麻料。料有糖,醋,蒜片,生抽,盐,味精,鸡精,每一样大概都一勺左右,糖可以稍微多点,生抽多到一点。
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步骤2/4
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将泡椒泡姜切片,切成这个大小。
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步骤3/4
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豌豆尖洗干净,
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最后一步
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抱歉啊,忘了拍成品照片了……讲一下步骤。1⃣️煎油,将清油炒熟,然后调小火,等一下以后,将泡椒一起倒下翻炒2⃣️将肝腰一起倒下去翻炒,然后注意时间,变色后尝尝味道有没有差3⃣️倒下豌豆尖,烘炒至熟。差不多就是这样了,也是一道经典的川菜~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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