茄辣西
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烹饪步骤
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步骤1/3
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分别把材料切块,姜切丝,大蒜切块备用
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步骤2/3
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油锅热后放入姜蒜爆香,然后依次加入茄子青椒番茄进行翻炒(切记炒茄子一定要多放油,茄子吸油特别厉害,油放少茄子就不好吃了)
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最后一步
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炒制过程中放入鸡精及食盐调味,喜欢汤汁比较多的亲可以适量加些水,带茄子完全变软入味后出锅,美味的茄辣西就完成了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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