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韩国拌饭第二弹的做法

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韩国拌饭第二弹

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以前我也做过这道拌饭，后来看了一个韩国节目才知道拌饭里的菜炒一下更好吃，虽然韩国电视剧里拌饭是把各种泡菜蔬菜和饭拌在一起，但我觉得这种方法更适合中国人的口味

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切墩(初级)

大米

、

水

、

胡萝卜

、

桔梗辣菜

、

香菇

、

鸡蛋

、

豆芽、油、盐、

、

辣酱、酱油、醋、糖

、

鸡精、牛肉粉、香油

、

黄瓜，火腿肠

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配制辣椒酱，我也是看了玄真喜的烹饪书，结合自己现有的调味品，按自己能接受的口味调的，韩式辣椒酱加糖加酱油加点醋和盐，有条件的加点牛肉粉代替味精
步骤2/9 点击查看大图
调好了
步骤3/9 点击查看大图
材料切好，后来的做法是不加洋葱
步骤4/9 点击查看大图
图片是一起炒，后来我按照有个韩国综艺节目的做法，这几种蔬菜分别炒，炒香菇时加酱油，炒豆芽，胡萝卜和火腿肠时加盐，炒软即可，黄瓜不炒
步骤5/9 点击查看大图
炒好放一边备用
步骤6/9 点击查看大图
饭放在底下，然后是炒好的菜，再然后是桔梗辣菜，我炒了个鸡蛋放在饭中心，然后就是调好的辣酱了
步骤7/9 点击查看大图
拌好了，快点开吃
步骤8/9 点击查看大图
这是按照韩国综艺节目的方法做的，这次感觉是最接近，最成功的一次
最后一步点击查看大图
近距离看，比韩剧里面放的辣酱少，所以没有韩剧里面的红

小贴士

当然这次也有不完美的地方，辣酱是自己配的，如果加点韩国辣酱味道可能会更好，炒菜的时候加芝麻盐也能更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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