百变甜品【秋季篇】消食解腻(糖山楂)
现在这个季节随处可见山楂的影子,这红红的果子实在招人喜爱,但若将它视作水果来吃,估计没多少人喜爱,怎样可以美美的把它吃进腹中,又能发挥它的食疗效果呢,让我们一起来看看,山楂——甜蜜的变身!
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步骤1/8
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将新鲜的山楂清洗干净,沥水。
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步骤2/8
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用小刀的刀尖,将山楂上下两端的正中开口,再用筷子将正中捅开,将里面的籽也一起捅出,这一步要非常小心,防止小刀伤手。
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步骤3/8
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将所有的山楂都处理好。
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步骤4/8
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将处理好的山楂放在无油干净的锅里,加水,水不要太多,刚淹住山楂即可。
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步骤5/8
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开大火煮至山楂的皮快要开裂时,加入200克白糖,用勺子将糖搅匀,关小火,煮十分钟。
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步骤6/8
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若此时水还有些多,就将水舀些出来,水要不多,就不用,这山楂水也是非常美味的。
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步骤7/8
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将余下的50克白糖加入,再煮五分钟后关火。
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最后一步
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盛出放凉,吃时浇上蜂蜜即可。
这道糖山楂酸酸甜甜的非常可口,饭后来上几粒,非常解腻,促消化,胃也很舒服,特别适合易积食消化不良的人群。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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