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煮大闸蟹

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迷路的美人

螃蟹洗刷干净放入锅里，一定要加冷水开小火煮5分钟。等螃蟹都死掉了不动了在开大火10分钟。关火闷5分钟。一共煮15分钟。如果一开始就大火，螃蟹的会挣扎，爪子都会掉光的。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜的大闸蟹6只
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把螃蟹用牙刷，刷刷干净放在锅里，加入冷水里面放入生姜5～6片．葱段．黄酒．盐2大勺，花椒5粒，油2滳。开小火煮5分钟，等螃蟹死透不动了，开大火煮10分钟，关火闷5分钟搞定。
、
调料汁～准备个干净小碗，里面放入切碎的姜末，盐少许，白醋2勺，白糖2勺，一品鲜酱油1勺，加入2勺开水搅一下。放入锅里蒸5分钟，料汁味道更好。
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-10-15

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