剁椒鸦片鱼头
鸦片鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。
1克
7克
19克
98
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
鸦片鱼头,实际上它的实名为―牙片鱼。正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而名字又是鸦片的谐音,渐渐的很多人都忘记了它的真名,只知道它叫鸦片鱼
-
步骤2/4
点击查看大图
鸦片鱼头去鳃洗净,加料酒,葱白,姜头,腌制半小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头在腌制的过程,准备调味好剁椒,超市买那种小瓶的,加上,姜沫,鸡精,味精拌好,自己尝下口味,剁椒本身会盐所以不用加盐。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是把腌制过的水倒掉,葱头跟姜可以放在鱼头下面,然后剁椒铺到上面去,放到锅里面隔水蒸了十多分钟就好,出锅后倒掉水,要留一点,然后撒上葱花,油锅烧了油温达有些冒烟了,就可以浇上去,鸦片鱼头,我吃过最好吃的,我妈也很爱,特别是鱼骨头非常入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
剁椒鸦片鱼头的相关分类
剁椒鸦片鱼头的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#清炒花生芽
150603人看过 -
桑椹酒
15489人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#零失败海绵蛋糕
108962人看过 -
土豆炖牛肉
21295395人看过 -
炖牛骨
70839人看过 -
紫菜炒蛋
22846人看过 -
土豆玉米浓汤
1698032人看过 -
辣椒炒肉
6448481人看过 -
香蒸鸦片鱼头
84727人看过 -
炖猪蹄
175953人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7458048人看过 -
家庭简易版关东煮
135200人看过