咸蛋黄杏鲍菇的做法

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咸蛋黄杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，快来露一小手吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

咸蛋黄 3颗

、

淀粉 15g

、

鸡蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备杏鲍菇，咸蛋黄，鸡蛋，淀粉。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，改刀为条状。
步骤3/9 点击查看大图
将鸡蛋打在切好的杏鲍菇里，加入淀粉，少量盐，抓匀，腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，用高温迅速，把表皮炸脆后捞起。
步骤5/9 点击查看大图
炸好的杏鲍菇。
步骤6/9 点击查看大图
锅中留底油，加入咸蛋黄炒散。
步骤7/9 点击查看大图
完全炒散后的咸蛋黄。
步骤8/9 点击查看大图
加入杏鲍菇，翻炒均匀，使咸蛋黄均匀的分布在杏鲍菇上。
最后一步点击查看大图
装盘点缀，开始享用吧。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

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