蒸蛋糕
觉得蒸蛋糕比烤的蛋糕更健康，低油又不上火。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄里加10克白糖、30克玉米油、100克酸奶、70克低粉拌成无颗粒状面糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白加4滴白醋30克白糖分3次加入用电动打蛋器打发至干性泡，打蛋器拉出后蛋白成倒三角形。
-
步骤5/7
点击查看大图
取3分之一的蛋白泡和蛋糊拌匀，只能上下翻动，不能转圈。然后把蛋糊再倒入3分之二的蛋白泡里拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入模具里震动几下把里面的气泡震出来使蛋糕囗感更细腻。
-
最后一步
点击查看大图
上面盖上保鲜膜或大点的盘子使水蒸汽不会滴在蛋糕上。蒸25分钟再焖3分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-15
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
蒸蛋糕
16660人看过 -
白糖糕
54687人看过 -
草莓奶油纸杯蛋糕
668799人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日专宠！冰奶油 香蕉米面包！
168670人看过 -
蒸蛋糕
288338人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221950人看过 -
蒸蛋糕
30975人看过 -
蒸蛋糕
78154人看过 -
蛋糕也可以用蒸的---蒸蛋糕
27550人看过 -
蒸蛋糕
175038人看过 -
香葱苏打饼干（有手就会）
45242人看过 -
蒸蛋糕
30470人看过
