素炒三丁
土豆,胡萝卜,黄瓜搭配在一起,看似很普通的菜肴,但菜品韵含着营养和美味,单看色泽就让人垂涎欲滴。
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步骤1/12
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土豆胡萝卜洗净去皮切小四方丁。
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步骤2/12
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黄瓜洗净切丁,干辣椒切圈,姜葱蒜切末备用。
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步骤3/12
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锅置火上,放少许油烧热,放入土豆丁铺平锅中,小火慢烤成略带焦香。
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步骤4/12
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胡萝卜同样放入锅中炒制片刻
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步骤5/12
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炒锅重新加热,放入少许油,放入姜葱蒜末爆香,再放入红辣椒炒香。
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步骤6/12
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姜葱蒜红椒炒香,接着放入土豆和胡萝卜翻炒片刻,加入适量酱油和少许盐翻匀。
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步骤7/12
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然后加入适量清水焖8一10分钟,使土豆更加软绵。
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步骤8/12
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焖至汤汁收至浓稠后加入黄瓜丁炒匀。
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步骤9/12
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最后勾芡即可(此步骤可以省去也行,但为了好看,还是勾芡)
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步骤10/12
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素炒三丁盛盘
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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