抹茶麻薯软曲奇
很喜欢韩寒的一句话:所谓美好的生活,就是和喜欢的一切在一起!我喜欢抹茶喜欢麻薯,我要和它们在一起!^ω^所以自创了这款浓郁的红豆沙麻薯夹心抹茶软曲奇!味道很是让我惊喜!墙裂推荐给喜欢抹茶的同学,快来做做看!强调一下:是!软!曲!奇!方子所给的量大约能做10个。
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步骤1/12
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先来做麻薯:取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米粉,玉米淀粉和细砂糖混合,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
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步骤2/12
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加盖高温微波1分钟后,加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉,高温2分钟即可。
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步骤3/12
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蒸好的麻薯稍微搅拌一下,放一边晾凉备用。
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步骤4/12
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黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。
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步骤5/12
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分4次加入牛奶和淡奶油,每次都搅打均匀和黄油融合。
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步骤6/12
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筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物,用刮刀切拌至无干粉。
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步骤7/12
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取20克面团包上10克麻薯。
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步骤8/12
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包好,滚圆。
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步骤9/12
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再稍稍按扁,成直径约为4厘米的圆形。
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步骤10/12
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放在烤盘上,用牙签轻轻按出花纹。
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步骤11/12
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送入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右即可。
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最后一步
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浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯,萌萌的样子,一口一个惊喜!作为伴手礼是很不错的选择噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
抹茶麻薯软曲奇的其他做法
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