脆炒娃娃菜的做法

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脆炒娃娃菜

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切墩(初级)

娃娃菜

、

葱姜蒜少许

、

辣椒可选

、

醋可选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
娃娃菜洗净，码好，竖着切窄条。
步骤2/8 点击查看大图
把娃娃菜放入盆中，均匀撒入炒两个菜的盐，用手拌一下，使盐更匀。放置几分钟。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜切丝，小蒜拍裂，大蒜拍过再切一刀。
步骤4/8 点击查看大图
等娃娃菜变蔫出水，滤掉里面的水。
步骤5/8 点击查看大图
再把菜轻轻攥一下，尽量把水攥出来，但不要攥变形。
步骤6/8 点击查看大图
锅里倒油，放入葱姜蒜（辣椒）煸香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入娃娃菜翻炒一两分钟
最后一步点击查看大图
菜稍变软加入正常份量的盐（醋少量），翻炒一下出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-10-14

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