《小森林》的简易番茄罐头（附带番茄意面做法）

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这个食谱之前看了乱子博主的电影截图版食谱，我也根据日剧结合的做了一下，自己操作的整理拍照了步骤，稍微有些改动，其实改动的也不多，就是最后没有去煮罐子（其实是我比较懒，如果在意的话请按原方子最后把做好的罐头煮一煮，不过要注意放的时机，小心温差会炸裂），但是我发现不煮也没事，最后附上

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10-30分钟 | 切墩(初级)

●番茄罐头的材料

、

樱桃番茄

、

水

、

盐

、

消毒的罐子

、

●番茄意面的材料

、

番茄罐头里的小番茄七八个

、

罗勒

、

意面（一人份）

、

黑胡椒

、

蒜三四瓣

、

橄榄油或者其他植物油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先用烤箱调到一百度给罐子消毒，然后待用，小心不要烫手噢
步骤2/11 点击查看大图
樱桃番茄洗干净，去蒂（我用的是那种圆溜溜的樱桃番茄，不是圣女果噢，圣女果是椭圆形的）
步骤3/11 点击查看大图
用刀子在番茄上面划一个十字，不要太深了，就是表皮划一下，这样方便去皮
步骤4/11 点击查看大图
烧开水，把小番茄放进去烫一分钟
步骤5/11 点击查看大图
捞出来就是这个样子放到凉水里面去皮
步骤6/11 点击查看大图
开了十字口就特别好去皮噢去了皮是不是看着有点剔透呢，然后看下一步
步骤7/11 点击查看大图
然后再把小番茄倒入之前那锅水里，放盐，不要放太多了会很咸，也不能太少，放盐以后用小勺子舀一勺尝尝水，然后等烧开，烧开了就立马关火，不要煮太久了，会软趴趴的
步骤8/11 点击查看大图
把小番茄和水装进之前消过毒的罐子，然后倒扣过来，原方子是最后把罐头又煮了一会但是我没有煮，直接倒扣放凉了，因为想着倒进去的水和番茄本来就是高温消毒，不想再煮了，之前这么做就是没有煮，吃起来也没什么，但是觉得还是要尽快吃完。
步骤9/11 点击查看大图
等罐头变凉，然后罐头的盖子凹进去就可以放到冰箱里面了，放一晚上第二天就可以拿出来吃，记得用干净勺子挖到另外一个碗里在吃，不要直接用勺子放嘴巴里然后再伸进罐子挖，下面附上番茄素意面的做法~
步骤10/11
●接下来是番茄意面的方子。
最后一步点击查看大图
1.起锅煮意面，煮的时候水里放点盐，煮好了以后捞出来沥干备用，平底锅中热油，把蒜切成小片放入炝锅2.然后把番茄罐头的小番茄放进锅里，挤压，让汁水出来，可以倒一些罐头里面的水，稍微小火煮咕嘟一两分钟让番茄变软汁水都出来，然后撒黑胡椒，按自己口味放，我喜欢吃，所以放的多，盐其实不用放了，因为番茄罐头就是咸的，如果你口味重或者番茄罐头不是很咸你就放点盐。3。然后加入一把罗勒（我的是自己家种的，如果没有新鲜罗勒可以用干的）4.放入煮好的意面，然后快速翻炒几下，最后出锅~这个意面虽然简单但是很好吃呢，我妈妈特别喜欢吃，番茄和罗勒真的是特别的搭。