自贡小女人～小煎鸭
浏览 6.4万 · 收藏 387 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸭肉剁成块洗净后沥水，待用
-
步骤2/3
点击查看大图
条椒斜切成丝、嫩姜也切丝，小米辣剁碎，待用
-
最后一步
点击查看大图
油温7成热下鸭肉，大火翻炒，倒一点料酒，爆香，稍微爆久一点、干一点炒至合适下豆瓣酱，继续炒出豆瓣香炒出豆瓣香后放小米辣，翻炒几下，倒1/3小碗清水，让爆香后的鸭肉吸水回去（以免鸭肉咬不动）接着放条椒、嫩姜丝，翻炒均匀后放盐、鸡精或鸡粉出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
换个做法
煎鸭的其他做法
煎鸭的相关分类
煎鸭的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#孜然羊排
144473人看过 -
#LG御见美好食光#家常版干锅花菜
226434人看过 -
好孕 | 让你的孕期不再“肿”
322227人看过 -
#助力高考营养餐#香菇虾仁粥
128607人看过 -
血皮菜炒猪肝
31914人看过 -
山药鸡汤
3598396人看过 -
自贡鲜锅兔（跳水兔）
1237064人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#孜然羊排也不错
119565人看过 -
#网红美食我来做#糖醋虎皮青椒
5333606人看过 -
小炒肉（生爆肉）
25323人看过 -
#旅行中的美味#清炒平菇
155054人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11852458人看过
