香菇爆炒小公鸡
谁知道我为什么那么爱吃香菇呢？
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步骤1/12
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干香菇提前泡发
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步骤2/12
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半只鸡，菜场买的，最好切小粒，入味。
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步骤3/12
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生姜大蒜几片
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放菜油，先放爆炒。
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步骤5/12
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加入盐
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步骤6/12
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然后加点泡香菇水，主要这个比水味道好，又香。可以分几次放入。看锅内干就放点。
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步骤7/12
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加入香菇，翻炒。
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步骤8/12
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加入料酒，翻炒。
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步骤9/12
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放入生抽，调色，翻炒。
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步骤10/12
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放入干红辣椒，其实不辣，色相好。
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步骤11/12
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加入少许味精，调味。
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最后一步
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大火不断翻炒、出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
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