油炸肉片
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上次失败以后的又一次尝试。(๑´ω`๑)
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
500g
烹饪步骤
-
步骤1/4
步骤切片我就不上传了。直接给大家讲过程。
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步骤2/4
肉(随意鸡肉,牛肉,猪肉)切片。薄点,切不薄就半冻的切。切好放入盆中待用。
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步骤3/4
加材料,盐适量,糖一点点,醋一点点一点点(除腥味别太多上次我失败的地方),酱油一点点,花椒面一点点,蛋清两个(蛋清不要黄,作用膨胀好看好吃)最后加入淀粉,搅拌加入淀粉量要让肉没有水的感觉,粘粘的。
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最后一步
点击查看大图
最后下锅吧!油温火!火大了像边上的发黑里面不熟。
小贴士
做饭用心,饭自然香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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