是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤的做法

点击查看大图

红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤

浏览 1.7万 · 收藏 58 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一菜两吃，一道红焖牛肉，再加牛肉柿子汤

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉，最好用牛腩适量

、

大枣 2颗

、

桂圆干 4颗

、

沙姜干 5颗

、

冰糖适量

、

胡萝卜 1根

、

尖椒 1根

、

牛肉粉适量

、

酱油适量

、

川椒 4根

、

西红柿 2个

、

油适量

、

山楂 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块，泡在冷水中，加入少量白酒，泡半个小时左右，把血水沥出去，牛肉洗好。
步骤2/9 点击查看大图
把准备好的调料用热水烫下，就是洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
把调料和肉放到高压锅里，倒入水，没过牛肉，放入少许盐、牛肉粉、一勺酱油，盖上开始高压，上汽后20分钟即可。
步骤4/9 点击查看大图
压好后，牛肉沥干待用，把西红柿切好放入砂锅，牛肉汤倒入砂锅，炖30分钟，具体时间自己掌握。
步骤5/9 点击查看大图
倒入少许油，放入冰糖，炒糖色，小火，炒到糖变黄即可。
步骤6/9 点击查看大图
倒入沥干的牛肉，切记沥干，不然会崩。大火翻炒，倒入适量酱油，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入水，没过牛肉，把胡萝卜和尖椒川椒放进去，中火炖20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
炖差不多的时候，大火收汁
最后一步点击查看大图
做好啦，可以吃啦，香辣咸鲜，再配上一碗米饭，和牛肉柿子汤，丰盛的晚餐开始吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

换个做法

红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤的其他做法

红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

红焖香辣牛肉+牛肉柿子汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许