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咸蛋虾仁的做法

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咸蛋虾仁

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切墩(初级)

食用油少量

、

虾仁 20只

、

咸蛋 2个

、

青葱 2根

、

红椒 2个

、

味精少量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/5
热锅下少许油
步骤2/5
油热之后，放入咸蛋黄（买来的咸蛋对半切开，用小汤勺取出里面的蛋黄），然后把咸蛋黄炒均匀。
步骤3/5
接下来放入已经取出黑线并且有开过背的虾仁（开背的虾仁下锅后会卷起好看，而且更入味），翻炒均匀。
步骤4/5
炒至虾仁卷起变红色可以加点清水，喜欢干一点的可以不加，我是喜欢加点水，因为那些蛋黄汁拌饭实在太赞了！
最后一步
然后就加点味精放点白糖，最后放入切碎的青葱和红椒配色就出炉啦！味道杠杠的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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