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糖渍桂花蜜

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巨蟹的厨房

桂花蜜是节令的东西，从开花到落败很短的几乎一周的花期，真心的争分夺秒去做了来啊！采摘回来的桂花先是要一点一点摘干净，去掉花蒂，去掉干叶等，然后用清水加入一点贝壳粉浸泡一刻钟清水过滤干净，整个过程要轻不要伤害花的形状，然后阴干去除水分，但是注意不要把花晒干了。晒干的桂花也可以做桂花蜜但是口感鲜味就没那么好啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新鲜桂花 适量
、
细纱糖 适量
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士



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发布于 2015-10-12

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