覆盆子慕斯蛋糕
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步骤1/11
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准备一个戚风蛋糕胚,可以看我之前的菜谱中有哦
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步骤2/11
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隔水软化奶酪,打匀
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步骤3/11
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我加了香草籽
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步骤4/11
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切开香草条
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步骤5/11
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刮下香草籽
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步骤6/11
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接着,打发淡奶油至出现纹路,但是流动状态
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步骤7/11
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取一点奶酪与隔水融化的吉利丁片混合均匀
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步骤8/11
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再倒回去,混合均匀,再与淡奶油混合均匀,接下来就是组装的时间了。准备好模具,放入一片切片好的戚风蛋糕,倒入一半的慕斯糊,再放一片戚风蛋糕,最后把剩余的慕斯糊倒入,抹平。放冰箱冷藏4小时
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步骤9/11
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脱模,可以用热毛巾敷模具周围。也可以把刀浸入热水中片刻再沿着周围划一圈。也可以用吹风机吹一下模具周围。都可以轻松脱模哦
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步骤10/11
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好吃的慕斯蛋糕开吃啦
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最后一步
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覆盆子慕斯蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
覆盆子慕斯蛋糕的其他做法
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