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红烧肉的做法

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红烧肉

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切墩(初级)

五花肉

、

姜片

、

草果

、

八角

、

老抽

、

生抽

、

料酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将五花肉切小方块，放入凉水，加姜片，开火焯，不要盖盖子，否则肉腥味散不掉
步骤2/7 点击查看大图
直到没有沫子后捞出
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少量油，加入草果八角煸炒
步骤4/7 点击查看大图
倒入肉煸炒，直到肉中油出来且呈微黄色
步骤5/7 点击查看大图
加入料酒，老抽，生抽和冰糖
步骤6/7 点击查看大图
放入水，莫过肉，盖上锅盖小火炖
最后一步点击查看大图
收汁完成即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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