笋干烧肉
同事从老家带的扣肉送了我一块,炸过的,本来想做扣肉的,冻了又解冻的,切了不成型,干脆改烧肉了
-
步骤1/8
点击查看大图
笋干提前泡发,我泡了差不多16小时,炖了还不算很烂,但咬起来比较有感觉,愿意吃更软的可以考虑再多泡两天
-
步骤2/8
点击查看大图
扣肉切片备用
-
步骤3/8
点击查看大图
葱姜切丝备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅内放油略烧热放入扣肉翻炒至肥肉透亮,油基本炸出,加入葱姜丝爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入笋干翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
加入一勺生抽,2勺老抽调味
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内加水没过笋干煮开后转中火煮约半小时,加入一勺盐,5块冰糖大火翻炒使冰糖融化,水收干即可
-
最后一步
点击查看大图
成品装盘,色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
笋干烧肉的其他做法
笋干烧肉的相关分类
笋干烧肉的相关推荐
-
日食记 | 笋干烧肉
2700845人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1065820人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17509951人看过 -
牛骨汤
1067096人看过 -
白切五花肉
53200人看过 -
老北京—京酱肉丝
2760063人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#【肉蒸蟹】简单易学不翻车
119040人看过 -
豉汁蒜香蒸排骨
334096人看过 -
白萝卜豆腐丸子汤
56174人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
147296人看过 -
芹菜腊肠
23125人看过 -
喝了会长高的清炖牛棒骨汤
1034797人看过