秋栗飘香——栗子磅蛋糕的做法

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秋栗飘香——栗子磅蛋糕

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又到吃栗子的季节，香甜软糯的糖炒栗子一向是我的大爱，但栗子冷了就不好吃了，于是就决定取栗子肉烤一款美味的磅蛋糕！没有将栗子打成细腻的栗子蓉，吃的时候有栗子颗粒才叫香嘛！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120g

、

黄油 100g

、

糖粉 100g

、

去壳栗子肉 100g

、

淡奶油 100g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大集合！
步骤2/11 点击查看大图
黄油切小块，室温软化后加糖粉打发。
步骤3/11 点击查看大图
打发至轻盈羽毛状。
步骤4/11 点击查看大图
分次加入少许蛋液，用打蛋器打至蛋液完全被黄油吸收后再加入剩下的蛋液。
步骤5/11 点击查看大图
打好的黄油鸡蛋糊。
步骤6/11 点击查看大图
栗子加淡奶油用料理机打碎。
步骤7/11 点击查看大图
黄油鸡蛋糊中加入栗子糊，搅拌一下。
步骤8/11 点击查看大图
筛入低粉。
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
步骤10/11 点击查看大图
蛋糕糊倒入模具，用刮刀将表面抹平。（我没有买专门的磅蛋糕模，只好用吐司模将就一下咯）。烤箱180度预热，烤制45分钟。
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烤好后脱模冷却切片。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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